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张(zhāng )秀娥把火烧(shāo )起来(lái )，保证卤肉(ròu )不会(huì )凉了，又把(bǎ )自己早前买来的(de )称给拿出(chū )来摆好，紧接着(zhe )看着那来来往往(wǎng )的人，就开始吆(yāo )喝起来了：免费(fèi )品尝！免费品尝(cháng )了！

孟郎中看着(zhe )张秀娥这样，有(yǒu )一些欣慰：秀娥(é )，你能这么想就(jiù )好了(le )。

张秀娥把(bǎ )火烧(shāo )起来，保证(zhèng )卤肉(ròu )不会凉了，又把(bǎ )自己早前买(mǎi )来的(de )称给拿出来(lái )摆好(hǎo )，紧接着看(kàn )着那(nà )来来往往的(de )人，就开始吆喝(hē )起来了：免费品尝！免费(fèi )品尝了！

张秀娥(é )皱了皱眉毛，这(zhè )王癞子是个什么(me )样的人，她是再(zài )清楚不过的了！

张秀娥疑惑的看(kàn )了一眼孟郎中：给我诊脉？

上次(cì )他在(zài )鬼宅那折了(le )一回(huí )，一直都觉(jiào )得心(xīn )有余悸，但(dàn )是今(jīn )日，他听瑞(ruì )香说(shuō )和张秀娥关(guān )系不(bú )错，所以他(tā )到也(yě )不怕张秀娥(é )了。

这样一算，钱掌柜一(yī )个月得要奖金五(wǔ )百斤肉呢，就算(suàn )她一斤赚三个铜(tóng )板，这一个月她(tā )也能多赚一两半(bàn )银子。

原因很简(jiǎn )单，这做卤肉的(de )料，是不需要磨(mó )成粉末的，按照(zhào )现在(zài )的工艺来说(shuō )，磨(mó )成粉末了，反而(ér )不会太好吃(chī )，还(hái )不如直接就(jiù )做成(chéng )料包，直接(jiē )就用(yòng )大火把里面(miàn )的味道一点点的(de )煮出来。

张秀娥看到铁玄(xuán )这样，就知道铁(tiě )玄的心中想什么(me )了，当下就说道(dào )：没有剩下的。

张秀娥笑着说道(dào )：你把菜板放在(zài )桌子上，然后把(bǎ )肉切成片，不要(yào )太薄，但是也不(bú )要太(tài )厚，就按照(zhào )咱们(men )平时炒菜用(yòng )的肉(ròu )片大小来切(qiē )。