迎客(kè )居(jū )离着镇子入口处也(yě )不(bú )算多远,张秀娥把(bǎ )柴禾卸(xiè )下(xià )去之后,就赶车驴(lǘ )车(chē )去把锅灶取来,又(yòu )让张春(chūn )桃把驴送到迎客居托(tuō )人(rén )照看着。
张秀娥来(lái )镇(zhèn )子上买肉很是不方(fāng )便,所(suǒ )以(yǐ )她打算让孙屠户给(gěi )自(zì )己送上一次。
上次(cì )他在鬼(guǐ )宅那折了一回,一直(zhí )都(dōu )觉得心有余悸,但(dàn )是(shì )今日,他听瑞香说和张秀(xiù )娥(é )关系不错,所以他(tā )到(dào )也不怕张秀娥了。
别什么(me )四(sì )十五斤了,就五十(shí )斤(jīn ),猪头肉猪肠子五(wǔ )花肉,一样十五斤,剩下的(de ),你给我来点猪肝猪(zhū )心(xīn )之类的。钱掌柜的(de )开口说(shuō )道(dào )。
张秀娥笑着开门(mén ),把孟郎中迎到了院(yuàn )子里面(miàn )。
原因很简单,这做(zuò )卤(lǔ )肉的料,是不需要(yào )磨(mó )成粉末的,按照现在的工(gōng )艺(yì )来说,磨成粉末了(le ),反而不会太好吃,还不如(rú )直接就做成料包,直(zhí )接(jiē )就用大火把里面的(de )味道一点点的煮出来。
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