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张秀(xiù )娥心中似有所感：你是说外面那(nà )些人说(shuō )的闲话(huà )吧？

张秀娥把火烧起来，保证卤(lǔ )肉不会(huì )凉了，又把自己早前买来的称给拿出来(lái )摆好，紧接着(zhe )看着那来来往往的人，就开始吆(yāo )喝起来(lái )了：免(miǎn )费品尝！免费品尝了！

别什么四(sì )十五斤(jīn )了，就(jiù )五十斤，猪头肉猪肠子五花肉，一样十(shí )五斤，剩下的(de )，你给我来点猪肝猪心之类的。钱掌柜(guì )的开口(kǒu )说道。

原因很简单，这做卤肉的(de )料，是(shì )不需要(yào )磨成粉末的，按照现在的工艺来(lái )说，磨(mó )成粉末(mò )了，反而不会太好吃，还不如直(zhí )接就做(zuò )成料包(bāo )，直接就用大火把里面的味道一(yī )点点的(de )煮出来(lái )。

孟郎中自然不会明白张秀娥这内里已(yǐ )经换了(le )人，于(yú )是就把这些事情顺在了一起想。

张秀娥(é )回过头(tóu )来看了瑞香一眼：还有什么事情(qíng )吗？

张(zhāng )秀娥听(tīng )到这，明白了孟郎中来这之前竟(jìng )然看了(le )周氏，她的心中一暖。

孟郎中自然不会(huì )明白张(zhāng )秀娥这(zhè )内里已经换了人，于是就把这些(xiē )事情顺(shùn )在了一(yī )起想。

熟肉本就比生肉容易保存，现在(zài )已经过(guò )去了最热的时候了，钱掌柜的觉得没什(shí )么问题(tí )。