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猪头肯定(dìng )是烤不熟(shú )的，用火来烧一下的目的(de )也很简单(dān )，就(jiù )是把上面(miàn )的难(nán )以清理的猪毛给烧掉(diào )，之后洗(xǐ )干净(jìng )再一煮，这样做出来(lái )的猪头肉(ròu )菜会(huì )美味。

张秀娥(é )皱了皱眉毛：你(nǐ )做什(shí )么？赶紧(jǐn )让开(kāi )！

聂远乔此时从外面(miàn )走了进来(lái )，站(zhàn )在了张秀娥的旁边，可是他站(zhàn )了好(hǎo )一会儿，也没(méi )发现张秀娥看他一眼(yǎn )。

她打算(suàn )回去(qù )先研究下卤猪头肉，虽然说有(yǒu )调料(liào )在，但是(shì )这做(zuò )卤味的话，肯定不能(néng )用原来的(de )配方(fāng )了，和炒菜也是完全(quán )不一样的(de )，这(zhè )需要掌控火候(hòu )和时间。

如果说把这(zhè )驴车一并(bìng )给她(tā )，才十两银子，那真(zhēn )是少的不(bú )能再(zài )少了！

猪头不贵，一个猪头才(cái )二十(shí )斤，猪头(tóu )上的(de )骨头多了一些，而且(qiě )也要是卖(mài )的话(huà )，也很难切开卖，有人要是买(mǎi )的话(huà )，那也是(shì )整个(gè )整个的买。